Pečená husí stehýnka se zeleninovou čočkou
Suroviny
na porce
Postup
1 Husí stehna osolíme, opepříme, okořeníme tymiánem a zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Přihodíme rozkrájenou cibuli, rajčatový protlak, přilijeme koňak a malé množství vody. Přikryjeme pokličkou a mírně podusíme.
2 Zeleninu nakrájíme na malé kousky a začneme dusit na rozpáleném oleji. Přidáme na kolečka nakrájený pórek, osolíme, opepříme a vše dohromady důkladně osmahneme.
3 Čočku, kterou jsme předtím nechali namočenou ve vodě, přidáme k zeleninové směsi, podlijeme bílým vinným octem a bílým vínem. Ochutíme hořčicí, přilijeme malé množství vody a poté, co přejde varem, posypeme nahrubo nakrájenou petrželovou natí.
4 Zeleninovou čočkovou směs vložíme na pekáč, položíme husí stehna, zalijeme šťávou, ve které jsme předtím dusili maso a pekáč přikryjeme alobalem.
5 Vložíme na 50 až 60 minut péct do trouby předehřáté na 180 °C.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Maso pokrájíme na kostičky, zelí na nudličky, pórek na půlkolečka a mrkev nahrubo nastrouháme. Nudle podle návodu zalijeme vařící vodou, necháme ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře