Pečená krkovička manželovi s láskou

Vepřové maso

0 hodnocení00:44

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Ingredience:
krkovičky vcelku bez kosti 1 kg
šunky nebo masitější anglické slaniny 200 g
menší cibulky 500 g
brambor 1 kg
sádlo (nejlépe domácí)
sladká paprika
sůl
kmín
pepř

Postup

1 Postup přípravy: Maso osolíme, opepříme, okmínujeme. Celý kus masa zabalíme do šunky nebo slaniny ze všech stran a omotáme nití. Položíme na sádlem vymazaný pekáč a kolem rozložíme na čtvrtky rozkrájené cibulky. Zalejeme rozpuštěným sádlem, cibulku poprášíme paprikou a solí. Podlejeme hrnkem vody a přikryjeme pokličkou. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C půl hodiny. Pak přidáme oloupané a podélně na čtvrtky nakrájené brambory, případně opět trochu podlejeme a pečeme 0,75 hodiny. Pokličku sundáme, troubu zeslabíme na 180 °C a dopékáme do červena, zhruba ještě půl hodiny. Mezitím vychladíme manželovi pivo, připravíme zeleninový salát a uprostřed stolu dáme na čtvrtku vlastnoručně napsaný název :-)) Zabírá!

2 Recept jsem našla v nějakém časopise a upravila ho podle sebe do této podoby.