Pečená kuřecí lýtka i se šlapkami
00:40
Suroviny
na porce
- spodních kuřecích stehen (lýtek) 8
- plátků pršutu 8
- kapie 4
- kořenicí směsi na pečené kuře 2 PL
- malých hlaviček hřibu hnědého (lze vynechat nebo nahradit žampiony) 8
- zeleninový nebo drůbeží vývar
- dušené rýže (podle velikosti paprik) 200 g
- hrst nasekaných opražených oříšků (arašídy, kešu, mandle, pistácie...)
- nasekané petržilky 1 PL
- olej
- sůl, mletý pepř
Postup
1 Stehýnka posypeme kořenicí směsí a v peci je na oleji normálně upečeme do voňava. Občas poléváme vývarem (krz barvu a sosík). Krátce před koncem pečení přidáme očištěné, osolené a opepřené hlavičky hříbků.
2 Udusíme rýži a souseda, který přišel ve tři ráno zase jako to prase a vzbudil celej barák.
3 Kapie odšťopkujeme, vysemeníme a rozřízneme je podélně na dvě půlky. Z širších konců paprik oparně vyřízneme dva klínky, abychom udělali na budoucí šlapce tři prsty. Asi v 0,333333333333333 od špičky kapie (paty šlapky) vyvrtáme dírku o velikosti kosti od stehýnka (vezmeme to durch, ale dáváme pozor, abychom si zároveň neprovrtali kuchyňský ponk).
4 Na pánvi opečeme plátky pršutu spolu s oříšky. Opražené oříšky potom nasekáme a smícháme s dušenou rýží.
5 Půlky paprik naplníme rýží s oříšky, přiklopíme opečeným pršutem a jemně překlopíme na talíře. Do patního otvoru zavrtíme upečené stehýnko a vše polijeme vypečeným sosíkem. Dosolíme, dopepříme, obložíme opečenými hlavičkami hub a dopetrželkujeme.
6 Vypadne-li nám při aranžmá pár zrnek rýže, hbitě je odstraníme, případně namluvíme manželce, že to kuře mělo dnu, kuří oka – nebo si prostě neumylo nohy.
7 Doporučená příloha:
8 zeleninová mísa
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře