Pečené jahňacie mäso na elbasanský spôsob
Postup
1 Mäso osolíme a okoreníme, dáme na pekáč a polejeme horúcim maslom. V rúre ho pečieme 90 minút pri teplote 180 oC, pričom ho občas polievame bielym vínom. Keď je mäso mäkké, vyberieme ho, nakrájame na menšie kusy a opäť vložíme na pekáč. Medzitým zmiešame kyslé mlieko, vajcia, nasekanú petržlenovú vňať a cesnak. Zmes nalejeme na mäso a dáme na 15 minút zapiecť. Podávame s novými zemiakmi.
Mohlo by Vás zajímat
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
Podl...
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
· 05:00 ·
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
· 05:00 · · 01:05 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře