Pečené jehně na rozmarýnu s bramborovými soudky a zelím v bílém víně
Postup
1 Jehněčí kýtu nejméně čtyři hodiny před začátkem pečení naložíme do kořenící směsi z bylinek a česneku. Potom maso nejprve po obou stranách opečeme, přidáme k němu zeleninu a vsuneme vše do trouby. Pečeme 2 hodiny. Když máme kýtu upečenou, vyndáme z pekáče zeleninu a rozmixujeme ji v mixeru. Přilijeme k ní trošku bílého vína.
2 Brambory oloupeme a ořežeme tak, aby získaly tvar soudků, uvaříme je a nakonec smícháme s petrželkou dušenou na másle.
3 Zelí nejprve chvilku podusíme na cibulce, přilijeme k němu zhruba 1 dl bílého vína, také je ochutíme bobkovým listem a trochou česneku, načež zelí dusíme úplně do měkka.
Mohlo by Vás zajímat
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
Podl...
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
· 05:00 ·
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
· 05:00 · · 01:05 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře