Pečené jehněčí s chilli kořením
00:50
Suroviny
na porce
- Maso - jehněčí - pečínka 450 g - vykoštěné
- hrnku - Rajčatový protlak 0,25
- Chilli koření 0,25 lžičky
- Pepř - černý - mletý 0,25 lžičky
- Sůl podle potřeby
- Česnek 2 stroužky - prolisované
- Kmín - římský 1 lžička - mletého
- Skořice - mletá 0,5 lžičky
- Sýr - čedar 0,25 hrnku - nastrouhaného
Postup
1 Troubu předehřejeme na 180°C. Maso zbavíme přebytečného tuku, srolujeme a pevně převážeme provázkem. V misce smícháme rajčatový protlak, chilli koření, pepř, sůl, česnek, římský kmín a skořici a směs vetřeme do povrchu masa. Maso vložíme do pekáčku a posypeme sýrem. Pečeme asi 35 minut, až povrch zhnědne a maso je dobře propečené. Před krájením maso zakryjeme fólií a 10 minut necháme odpočívat.
2 Příloha: Podáváme s grilovanou či čerstvou zeleninou nebo s pečenými fazolemi. Jako přílohu můžeme podávat míchaný zeleninový salát a horké tortilly.
3 Poznámky: Takto upravené jehněčí maso je vynikající i studené.
Poznámka
KR-395.Mohlo by Vás zajímat
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
Podl...
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
· 01:05 ·
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
· 01:05 · · 05:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře