Pečené jitrnice se zelím a bramborem
Postup
1 Jitrnice si koupíme v supermarketu nebo u řezníka, popřípadě použijeme jitrnice z vlastní zabijačky. Důležité je před pečením jitrnice obalit v hladké mouce. Jitrnice pak při pozvolném opékání neprasknou. I když prasklá jitrnička má také svoje kouzlo. A když ještě krásně voní, slupnete ji stejně jako nepopraskanou. Obalené jitrnice zvolna opékáme na pánvi s olivovým olejem. Olej může být i normální, ale moderní a zdravější je olej olivový. Brambory rozkrojíme podélně na čtyři díly a necháme v osolené vodě povařit do poloměka. Vyjmeme je z vody, osušíme a na pánvičce s rozpáleným olivovým olejem opékáme ze všech stran tak dlouho, dokud nezískají krásnou zlatavou barvu. Servírujeme s kysaným zelím a zdobíme pažitkou.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
1. Houby na půl hodiny namočíme. Zatím nastrouháme zeleninu, cibuli rozkrájíme na jemno, spaříme rýžové nudle. Vše dáme do misky, přidáme koření,...
· 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře