Pečené kuřecí stehno
Postup
1 Kuřecí stehna osolíme, opepříme a prošpikujeme polovinou slaniny. Posypeme grilovacím kořením a necháme alespoň hodinu odpočinout. Stehna opečeme na oleji společně s pokrájeným celerem. Vše zastříkneme bílým vínem a dáme péci do trouby.
2 Při pečení podléváme vodou nebo vývarem. Měkká stehna vyjmeme a šťávu přecedíme. Housku nakrájíme na kostičky a zvlhčíme mlékem. Přidáme utřené žloutky s máslem, pokrájenou feferonku, cibulku, rozškvařenou slaninu a nakonec vmícháme sníh z bílků.
3 Alobal potřeme máslem a nádivku naklademe na něj. Vytvoříme váleček a nádivku upečeme v troubě. Nakrájíme na plátky a podáváme ke kuřecím stehnům.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře