Pečený jehněčí hřbet
Postup
1 Maso očistíme a omyjeme. V pekáčku rozehřejeme 40 g sádla, vložíme maso a zasmahneme je, podlijeme horkou vodou, přikryjeme a za občasného přelévání šťávou pečeme 0,75 hodiny.
2 Pak maso vyjmeme, potřeme je 4 utřenými stroužky česneku spolu se solí a rozmarýnem. Vložíme zpět do pekáčku a dopečeme doměkka.
3 Houby namočíme v malém množství vody. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. Papriky omyjeme, jádřince vyjmeme a nakrájíme je na nudličky, spařená rajčata sloupneme a překrájíme.
4 Houby uvaříme ve vodě doměkka a vydusíme je. Na zbylém sádle zpěníme cibuli, přidáme papriky, rajčata, houby na plátky nakrájený zbylý česnek, snítku libečku, osolíme a podusíme téměř doměkka. Šťávu vydusíme, libeček vyjmeme.
5 Maso nakrájíme na porce a obložíme zeleninou. Šťávu podáváme zvlášť.
6 Přílohy:
7 brambory
Mohlo by Vás zajímat
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
Podl...
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
· 01:05 ·
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
· 01:05 · · 05:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře