Pečený losos se sýrovo-smetanovou omáčkou
Suroviny
na porce
- filetů či steaků z lososa 600 g
- citrónu - šťáva z 0,5
- másla 4 lžíce
- větších rajčat, nakrájených na silnější plátky 500 g
- středně velké cibule, oloupané a nakrájené na kolečka 2
- stroužky česneku, drobně nasekaného 2
- nasekané petrželky 4 lžíce
- nasekaného tymiánu 1 lžička
- nasekané majoránky 1 lžička
- sůl a pepř dle chuti
- strouhaného sýra eidam 100 g
- zakysané smetany 100 g
- smetany ke šlehání 150 g
Postup
1 Omyté a osušené porce lososa zakápneme citrónovou šťávou, osolíme a opepříme a dáme stranou. Zapékací mísu vymažeme silnější vrstvou másla, do ní rozložíme nakrájené plátky rajčat, cibuli, česnek a bylinky. Osolíme a opepříme. Vložíme porce lososa. Na menší pánvi prohřejeme zakysanou smetanu se smetanou ke šlehání a s polovinou dávky strouhaného sýra, osolíme a opepříme. Omáčkou přelijeme lososí filety či steaky. Zbývající sýr smícháme dohromady se strouhankou, solí a pepřem a směs rozvrstvíme na lososa. Zapékáme v troubě při 200°C asi 15-20 minut. Podáváme s vařenými brambory.
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Postup přípravy: Dokonale očištěné ryby naporcujeme (kapří ocasy 1 porci ještě rozkrojíme podélně na dvě půlky, jiné ryby bez hlavy rozpůlíme pod...
· 00:44
Rybu pokapeme citrónovou šťávou a necháme 10 minut odležet.
Okurčičky posekáme, bylinky posekáme. Řeřichu nahrubo posekáme. Spolu s okrčičkami a...
· 00:35
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře