Pečienka z králika
Postup
1 Zadné stehná,
2 lopatky a chrbát
3 odležaného
4 králika
5 nakrájame na
6 menšie kúsky
7 spolu
8 s kosťami.
9 Osolíme, okoreníme a na oleji
10 osmažíme. Mäso vyberieme a preložíme
11 do plytkého kastróla. Vo výpeku
12 osmažíme nadrobno nasekanú cibuľku
13 Túto zmes vylejeme na mäso a spolu udusíme do mäkka. Na záver zahustíme smotanou, v ktorej rozmiešame múku. Jedlo podávame s haluškami, prípadne s rôznymi cestovinami.
14 Náš tip: i Pri marinovaní králičieho mäsa používame zmes vína, vody, koreňovej zeleniny, cesnaku, cibule, bobkového listu, celého čierneho korenia a soli. Vzniknutá tekutina musí byť výrazne kyslá a zelenina má tvoriť asi jednu pätinu celej zmesi. S mrkvou radšej šetríme, aby sme nezvyšovali sladkastú chuť mäsa. V chlade marinujeme 2 až 3 dni.
Mohlo by Vás zajímat
Mladého králíka naporcujeme na menší kousky, vložíme do pekáče, posypeme nastrouhanou zeleninou, osolíme, opepříme a zalíjeme šlehačkou. Přikryje...
·
Vykostěného králíka pokrájíme na kostičky asi o straně 1cm. Na kostičky nakrájíme i cibuli a drobně i feferonky. Připravíme si marinádu ze sójové...
·
Králíka naporcujeme, porce poklademe na kroužky nakrájenou cibulí a posypeme kořením. Pokropíme červeným vínem a necháme asi hodinu odležet. Pak ...
·
Drobně nakrájenou cibuli osmažíme na slanině, přidáme porce králíka, osolíme, přidáme ostatní koření a králíka po všech stranách opečeme. Potom m...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře