Pelmeně po ukrajinsku
Postup
1 Do mísy nasypeme mouku a postupně do ní přiléváme vodu, až začne vznikat těsto, které rozválíme na pomoučeném válu tak rádýlkem z něj vykrájíme čtverečky 4x 4 cm.
2 Do jiné mísy dáme mleté maso, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, sůl a pepř a důkladně promícháme. Každý dílek těsta poklademe trochou masové směsi, zabalíme a zavaříme do vroucí vody s kostkou polévkového koření.
3 Asi po třech minutách pelmeně vyjmeme, necháme okapat, upravíme na talíře a přelijeme zakysanou smetanou nebo rozpuštěným máslem, ochuceným trochou octa.
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Ukrajina
Mohlo by Vás zajímat
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Maso smícháme s vajíčky, žemlí namočenou ve víně, s pokrájenou cibulí osmahnutou na másle, přidáme sůl, pepř, muškátový oříšek a sekanou petrželk...
·
Na hrubo posekat houby a vložit je do misky. Slít měkké nudle, nakrájet je na krátké kousky a přidat k houbám společně s masem, šalotkou a česnek...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře