Pepřové řízky s meruňkovou omáčkou

Pepřové řízky s meruňkovou omáčkou
0 hodnocení00:35
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • po 1 lžíci zrnek černého a bílého pepře
  • zrnka nového koření 4
  • vepřové řízky 4
  • oleje 2 lžíce
  • sůl
  • cibule 4
  • meruňkový kompot (425 ml) 1
  • masového výva­ry (z kostky) 250 ml
  • smetany 100 ml
  • kremžské hořčice 1 lžíce
  • pepř

Postup

1 1. Zrnka pepře a nového koření nahrubo rozdrtíme a vsypeme na talíře. Maso omyjeme, osušíme a obalí­me v rozdrceném koření.
2 2. V pánvi rozehřejeme olej a řízky na něm z každé strany prudce opékáme 1 min. Pak na středním oh­ni pečeme po každé straně další asi 2 mín. Maso oso­líme, vyjmeme z pánve a udržujeme teplé.
3 3. Cibuli oloupeme a rozčtvrtíme. Meruňky nechá­me okapat, šťávu přitom zachytíme. Cibuli zesklova­tíme na vysmažené štávě. Vmícháme masový vývar, šťávu z kompotu, smetanu a hořčici, necháme tro­chu svařit. Osolíme a opepříme.
4 4. Meruňky rozkrájíme na dílky a ohřejeme v omáč­ce. Podáváme k řízkům.

Mohlo by Vás zajímat

Zvíkovský rarášek v alobalu
Vepřové plátky mírně nakle­peme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrá­jen...
Boskovický měšec a šťouchané brambory
Z kýty nakrájíme řízky, naklepeme je, naplníme zelím,plátkem slaniny, dílkem vejce uvařeným natvrdo a klobásou, Naplněné maso upravíme do tvaru m...
Jablečné kotlety
Do zapékací mísy vymazané olejem, vyskládáme kolečka cibule. Na ně položíme naklepané, osolené a opepřené kotlety, které překryjeme silnější v...
Čína s rýží
Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky, orestujeme na oleji a smícháme s vařenou rýží. Krátce opečeme a odstavíme. Maso nakrájíme na nudličky, ...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...