Pestrý koláč s tvarohem
00:33
Suroviny
na porce
- červeného rybízu 200 g
- bílého rybízu 200 g
- másla 380 g
- cukru krupice 380 g
- sáčky vanilkového cukru 2
- vejce 4
- mléka 3 lžíce
- polohrubé mouky 500 g
- sáček prášku do pečiva 1
- sáček vanilkového pudinku 1
- citronové šťávy 2 lžíce
- citronu - kůra z 1
- netučného tvarohu 250 g
- zakysané smetany 200 ml
- malin 200 g
- ostružin 200 g
- moučkového cukru 3 lžíce
Postup
1 Rybíz otrháme. Třené těsto uděláme tak , že zhruba 250g másla, 250g cukru a 1 vanilkový cukr umícháme do pěny. Postupně přimícháme 2 vejce. Mouku smícháme s práškem do pečiva a po lžících ji přidáváme do krému. Nakonec přilijeme mléko. Hlubší plech důkladně vymažeme a vysypeme strouhankou. Těsto do něj opatrně nalijeme a rozhrneme. Zbytek cukru, másla a vanilkového cukru utřeme do pěny, přidáme zbylá vejce, pudinkový prášek, citronovou šťávu i nastrouhanou kůru. Na závěr přimícháme tvaroh a zakysanou smetanu. Tuto směs rozetřeme na těsto a povrch posypeme asi 0,666666666666667 rybízu. V předehřáté troubě (200) pečeme asi 35 minut. Hotový koláč necháme vychladnout. Maliny a ostružiny opláchneme a necháme okapat. Spolu se zbytkem rybízu jimi poklademe povrch upečeného koláče a slabě posypeme moučkovým cukrem. Zbylý rybíz i se stopkami trochu navhčíme, důkladně obalíme v mučkovém cukru a koláč jimi dozdobíme.
Mohlo by Vás zajímat
1. Z droždí, vlažného mléka a cukru připravíme kvásek. Z mouky, kvásku, cukru, soli, změklého másla a vajec vypracujeme těsto a necháme na teplém...
· 00:20
Smícháme mouku s cukrem a špetkou soli. Používám mísu, do které se vejde pohodlně jedna ruka, protože s tou si při přípravě zpočátku vystačíme. D...
1. Mouku smícháme s kakaem, cukrem a kypřícím práškem. Rozdrobíme do ní máslo a přidáme vejce a vodu. Na válu vypracujeme první těsto, které rozp...
Všechny suroviny na náplň kromě ovoce rozmícháme na hladkou hmotu. Meruňky vypeckujeme a nakrájíme na kousky. V míse smícháme všechny suroviny na...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře