Pikantní kuřátko a kokosové mléko
00:40velmi snadné
Suroviny
na porce
- kuřecí křídla a 6 stehýnek (použít můžete jen 8 kusů větších stehýnek, nebo jen 12 kusů křidýlek) 4
- najemno nakrájených šalotek 8
- nastrouhaného čerstvého kořene zázvoru 1 lžíce
- nasekaných thajských chilli papriček (pro méně otrlé lze vynechat) 1 lžíce
- nastrouhané citronové kůry 2 lžíce
- najemno nasekaných stroužků česneku 6
- lžíce kurkumy 1 lžíce
- kokosového mléka 1 l
- kuřecího vývaru 0,5 l
- 10-15 lístků limety (můžete vynechat)
Postup
1 Kuřecí křídla a stehýnka osmahněte v pánvi na oleji dozlatova a uchovejte teplé.
2 Potom na téže pánvi osmahněte šalotku, zázvor, chilli papričky, citronovou kůru, česnek a kurkumu asi 5 minut. Ke směsi přidejte kuře, kokosové mléko a vývar. Dosolte dle chuti, přidejte lístky limety a duste, dokud není kuře krásně měkké.
3 Jako příloha se hodí rýže.
Mohlo by Vás zajímat
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Rozehřát olej na pekáči a vložit do něj kuřata prsama dolů.
V misce smíchat zázvor, papriku, česnek, posekanou cibuli, oříšek a šafrán. Směs r...
Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na slabé plátky. Bazalku a petrželku nasekáme najemno. Česnek utřeme se solí.
Maso zlehka naklepeme, p...
· 00:45
Kyselé zelíčko dáme na dno pekáče. posypeme červeným zelím. Na něj položíme kuří hnátky. Osolíme, posypeme celým kmínem, podlejeme 3 dl vody, zak...
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře