Pikantní smažená játra
Suroviny
- vepřových jater 500 g
- stroužků česneku 5
- středních cibulí 5
- paprika 1
- octa 1 lžíce
- pálivé papriky 0,5 lžičky
- pepř
- zázvoru 0,5 lžičky
- mletého kmínu 0,5 lžičky
- citronu - šťáva z 0,5
- sůl
- olej
Postup
1 Odblaněná játra nakrájíme na plátky. Pomeleme česnek, cibuli, papriku, smícháme s kořením, octem, citronovou šťávou a solí. Směsí potřeme plátky jater a necháme odležet (přes noc). Prudce osmažíme na oleji, z každé strany asi 2 minuty.
Mohlo by Vás zajímat
1. Špekáčky nebo vuřtíky podélně nařízneme do tří čtvrtin, rozevřeme je a naplníme dílkem cibule.
2. Pekáček nebo zapékací mísu vymastíme oleje...
00:10
1. Stehna omyjeme, vykostíme a zbavíme kůže. Cibuli očistíme, jednu jemně nastrouháme, zbylé nakrájíme na silnější kolečka.
2. Nastrouhanou cibu...
00:10 · 03:00
1. Očistíme a na drobno nakrájíme 2 cibule, zpěníme na oleji a přidáme kuřecí játra, opepříme a dusíme do měkka. Rýži neopíráme, krátce orestujem...
00:10 · 03:00 · 00:45
Játra nakrájíme na tenké plátky o velikosti sousta. Obalíme je ve škrobové moučce (solamylu) a prudce opečeme na oleji za stálého míchání. Pokráj...
00:10 · 03:00 · 00:45 · 00:10
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře