Pivovarský bůček

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • libovějšího bůčku 600 g
  • uzeného sýra 100 g
  • oleje 40 g
  • piva-dvanáctky 0,3 l
  • cibule
  • česnek
  • strouhanka
  • nové koření
  • mletý pepř
  • petrželka
  • sůl
  • brambory

Postup

1 Bůček nakrájíme na porce (1cm), lehce naklepeme, osolíme. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso a opečeme. Podlijeme vývarem, přidáme utřený česnek se solí, koření a dusíme do měka. Před dohotovením přidáme lžíci strouhanky, pivo a povaříme. Porce bůčku přelijeme šťávou, posypeme sýrem a petrželkou. Jako přílohu podáváme knedlíky.