Plátky v jemné smetanovo-zeleninové omáčce
01:00
Suroviny
na porce
- vepřových kotlet (alterinativou je kuřecí maso) 4 plátky
- sterilované zeleniny (např. Kunovjanka) 1 sklenice
- sladké smetany 100 ml
- Vývar, sůl
Postup
1 Maso si naklepeme, nasolíme a z obou stran opečeme buď nasucho a nebo na lžíci oleje. Sterilovanou zeleninu si řádně v sítku propláchneme, abychom se z největší části zbavili nakyslé chuti (trocha tam přece jen zůstane, o to je to pikantnější) a přidáme k masu a krátce podusíme, aby maso pustilo šťávu. Poté podlijeme vývarem a dusíme do měkka.
2 Když je maso změklé, vyjmeme ho a vývar ze zeleninou rozmixujeme ponorným mixérem, omáčku dochutíme a zahustíme smetanou (pokud chcete, je možno také ve smetaně rozmixovat lžíci hladké mouky).
3 Maso vrátíme zpět, prohřejeme a můžeme nosit na stůl!
4 Doporučená příloha:
5 Rýže, houskový knedlík
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
Vepřové maso (může být i králík, kuře) nakrájíme na kousky asi 2x2 cm. Oloupané syrové brambory nakrájíme asi na 0,5 cm silné plátky a rozpůlíme ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře