Plněná bůčková roláda
01:45
Postup
1 1. Vepřový bůček opláchneme, osušíme a rozkrojíme na plát, který po obou stranách naklepeme, osolíme a potřeme hořčicí.
2 2. Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme, okurky podélně rozkrojíme, vejce rozšleháme. Na lžičce tuku zpěníme cibuli, přidáme vejce a usmažíme je. Když vychladnou, dáme je na jednu polovinu masového plátu, na ně položíme obě nožičky párku, okurky a proužky kapie. Plát zavineme, pevně ovážeme nití a nakonec ještě osolíme ( můžeme i podle své chuti použít koření).
3 3. Zbytek tuku zahřejeme a roládu na něm ze všech stran dozlatova opékáme. Potom mírně podlijeme, zakryjeme poklicí a dusíme na pánvi asi 40 minut. Potom roládu přendáme na pekáček, trochu podlijeme, přelijeme povrch výpekem z pánve a v předehřáté troubě při 200°C pečeme doměkka.
4 4. Maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, necháme osmahnout, znovu podlijeme a krátce povaříme. Z rolády odstraníme nitě a krájíme na plátky.
5 Doporučená příloha:
6 brambory, bramborová kaše, chleba
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Libovější bůček a kořenovou zeleninu s česnekem umlít, lze přidat kousek hovězího. V míse okořenit, přidat šlehačku, dobře prohňácat. Vytvarovat ...
· 00:20
Syrový bůček nakrájíme na kostičky 1 x 1 cm, přidáme vejce a ostatní suroviny. Vše v míse promícháme a směsí naplníme tlačenkový sáček. Propíchám...
· 00:40 ·
1.
Maso rozkrojíme aby vznikl plát. Ten přes mikroténovou fólii z obou stran naklepeme. Osolíme a opepříme. Poklademe plátky slaniny. Jitrnice n...
· 00:40 · · 01:50 ·
Postup:
1. Vepřové maso omyjeme, osušíme a ze strany v něm nařízneme kapsu. Uvnitře i zevně maso osolíme a opepříme.
2. Sušené meruňky nakrájím...
· 00:40 · · 01:50 · · 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře