Plnená kapusta po horniacky
Suroviny
na porce
Postup
1 Uvarenú kyslú kapustu zahustíme zápražkou, ktorú sme pripravili z 1 lyžice masti, cibule, múky a mletej červenej papriky. Kapustu dochutíme rajčiakovým pretlakom a chvíľu ešte povaríme. Do mletého bravčového mäsa zamiešame uvarenú ryžu v slanej vode, soľ, vajce, pretlačený cesnak a mleté čierne korenie. Kapustné listy obaríme vriacou vodou, tvrdé rebrá z nich vykrojíme a do každého listu zavinieme potrebné množstvo mäsovej plnky. Závitky vložíme do ohňovzdornej misy, oblejeme uvarenou kapustou, opraženou, pokrájanou slaninou a v rúre upečieme. Porcie klobásy opečieme na zvyšnej masti. Na taniere vkusne uložíme kapustu, závitky a klobásu. Na každú porciu dáme 2 lyžice lahôdkovej smotany. Podávame s varenými zemiakmi.
Mohlo by Vás zajímat
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Maso smícháme s vajíčky, žemlí namočenou ve víně, s pokrájenou cibulí osmahnutou na másle, přidáme sůl, pepř, muškátový oříšek a sekanou petrželk...
·
Na hrubo posekat houby a vložit je do misky. Slít měkké nudle, nakrájet je na krátké kousky a přidat k houbám společně s masem, šalotkou a česnek...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře