Plněné krůtí (kuřecí) řízečky s nivou

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience: 4 krůtí nebo kuřecí řízky
  • vlašské ořechy 4
  • sůl
  • kari koření
  • pepř
  • olej
  • nivy 120 g
  • oloupaná syrová nebo kompotovaná hruška 1
  • vejce
  • strouhanka
  • hladká mouka
  • tuk na fritování

Postup

1 Postup přípravy: Řízky lehce naklepeme, posolíme, opepříme, potřeme olejem a necháme asi hodinu odpočinout. Potom nakrájíme na špalíčky nivu, na dílky hrušku a nasekáme jádra ořechů. Řízky naplníme dílkem nivy, hrušky, ořechy a poprášíme kari kořením, přeložíme pevně upevníme párátky, a obalíme v trojobalu. Máme-li řízky vyšší, tak nepřekládáme, ale nařízneme do nich kapsu. Smažíme asi 8 minut ve fritovacím hrnci při 170 °C. Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.