Plněné zelí – „szárma”
Postup
1 Na dno hrnce rozložíme zakysané zelí. Mleté maso rozmícháme s omytými ječnými kroupami. Podle vlastní chuti přidáme sůl, pepř a mletou červenou papriku. Odřízneme prostřední silnou část jednotlivých listů hlávkového zelí. Zelné listy naplníme vždy po jedné hrsti masovou směsí, pevně je stočíme, na obou koncích zmáčkneme a poskládáme je vedle sebe na zakysané zelí. Položíme vrstvu zakysaného zelí a další vrstvu stočených naplněných zelných listů. Na povrch nasypeme na lžičku mleté červené papriky a položíme nadrobno nasekanou prostřední část zelné hlávky. Podlijeme takovým množstvím vody, aby suroviny byly téměř pod hladinou a dáme vařit, nejprve na větším plameni, až voda dosáhne bodu varu, plamen stáhneme na minimum a ještě nejméně dvě hodiny povaříme.
Mohlo by Vás zajímat
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Na hrubo posekat houby a vložit je do misky. Slít měkké nudle, nakrájet je na krátké kousky a přidat k houbám společně s masem, šalotkou a česnek...
·
1. hlávku zelí omyjeme, nožem vykrojíme košťál, rozdělíme na jednotlivé listy, vložíme ji do vroucí vody s octem, povaříme cca 10 minut a necháme...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře