Plněné zelí Ormánság.
01:00
Suroviny
na porce
- Stuffed Cabbage of Ormánság
- Ingredients for 20 stuffed cabbages 1 lb pork 4,4 lb sauerkraut 3,5 oz cooked, smoked spare ribs 20 pickled cabbage leaves 7 oz pork liver 2 onions 5,25 oz smoked bacon 2 cloves garlic 5,25 oz rice 1,6 cup sour cream 4,2 oz lard salt, ground pepper 1,7 oz 2
- flour paprika
Postup
1 Preparation: Dice smoked bacon, chop onion, dice liver and spare ribs, crush garlic. Fry bacon in lard, grind meat and liver. Cut out veins of cabbage leaves, steam rice until half tender, steam onion in lard.
2 Cooking: Fry diced bacon, brown onion and liver in its fat, add ground pork, rice, and spare rib, season with paprika, salt, pepper, marjoram, and garlic, stabilise with egg. Stuff into cabbage leaves. Place 0,666666666666667 of the sauerkraut in a large saucepan, put stuffing on it, cover with remaining 0,333333333333333 of sauerkraut, add water and steam until tender. Mix with sour cream and flour, bring to boil.
Mohlo by Vás zajímat
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Na hrubo posekat houby a vložit je do misky. Slít měkké nudle, nakrájet je na krátké kousky a přidat k houbám společně s masem, šalotkou a česnek...
·
1. hlávku zelí omyjeme, nožem vykrojíme košťál, rozdělíme na jednotlivé listy, vložíme ji do vroucí vody s octem, povaříme cca 10 minut a necháme...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře