Plnený losos s bylinkovými košíčkami
Postup
1 Z lososa spravíme kapsičku, do ktorej vložíme
2 plnku. Pripravíme ju tak, že oblanšírujeme špenát, vytlačíme
3 z neho nadbytočnú šťavu a vymiešame s ricottou. Jemne
4 osolíme a okoreníme. Plnkou potom plníme lososa,
5 osolíme, pokvapkáme citrónom a dáme do chladu.
6 Medzitým si pripravíme zemiakové košíčky. Zemiaky
7 uvaríme v celku (asi 10 až 12 minút), zlejeme a necháme
8 vychladnúť. Prekrojíme na polovičku a vydlabeme stred.
9 Bylinky nakrájame, vmiešame olej a potrieme nimi
10 zemiakové košíčky. Vybratý stred zemiakov nastrúhame,
11 zmiešame so smotanou a vajíčkom, bylinkami, pridáme soľ,
12 korenie a naplníme košíčky. Tie potom pečieme v rúre asi
13 10 až 15 minút. Lososa vyberieme z chladničky, dáme
14 do vyhriatej rúry, a pečieme 10 až 12 minút pri teplote
15 160 stupňov. Nakoniec spravíme kapari omáčku.
16 Na panvičku dáme roztopiť maslo, pridáme kapari, chvíľku
17 restujeme, pridáme štipku solamylu a zalejeme vývarom.
18 Nakoniec pridáme šľahačku a dochutíme citrónom a soľou.
Mohlo by Vás zajímat
Steaky z lososa naložíme do pepře, soli, citrónové šťávy a česneku. Necháme marinovat asi 1 hodinu. Šalotky, rajče a mango nakrájíme na jemno, př...
Rybu nakrájíme na podkovy, které ponoříme na 2 hod. do piva. Pak porce osušíme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce se sladkou paprikou. Smažíme n...
· 01:00 ·
Do vymytých břišních dutin vetřeme sůl a pepř, rozdělíme mezi ně okapané,nasekané ančovičky, pokrájená jablka, nasekanou mátu, tymián a zakápneme...
·
Najprv pripravíme tuniaka a halibuta. Ryby osolíme, okoreníme, potrieme marinádou
pripravenou z limetkovej šťavy, olivového oleja a soli, zabalí...
· · 00:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře