Plněný rýžový závitek – Norimaki
Suroviny
na porce
- horké vařené rýže; 30 dkg
- arch nori (pláty ze sušených řas); 1
- karotky; 2
- salátová okurka; 1
- tvrdého sýra (typu ediam); 10 dkg
- silné plátky šunky z konzervy; 2
- lososího masa; 2 plátky
- octa z rýžového vína; 1 polévková lžíce
- listy hlávkového salátu; 3
- wasabi (velmi ostrý japonský křenový krém zelené barvy); 1 kávová lžička
- 2-3 lžíce sójové omáčky;
Postup
1 Vařenou rýži smícháme s polévkovou lžící octa. Šunku, sýr, karotku, okurku a lososa nakrájíme na delší proužky nebo kvádříčky.
2 Nori položíme na zavinovač suši nebo na obyčejnou čistou utěrku a rovnoměrně po ní rozprostřeme rýži s octem, a to tak, aby rýže tvořila vrstvu silnou asi půl centimetru. Na to naklademe proužky šunky, sýra, karotky, okurky a lososího masa, načež vše opatrně zavineme tak, abychom získali závitek s rovnoměrnou tloušťkou.
3 Nakonec wasabi rozmícháme v malém množství sójové omáčky a tuto pikantní směs budeme podávat k rýžovým závitkům nakrájeným na kousky o síle 2-3 prstů. Jídlo servírujeme na salátových listech.
Mohlo by Vás zajímat
Rýži dobře propláchneme ve studené vodě do doby, než začne z rýže téct čistá voda.
Do kastrolu dáme rýži se studenou vodou a zakryjeme pokličkou....
01:00 ·
1. PŘIPRAVTE RÝŽI A HOUBY
Rýži uvařte podle návodu na obalu. Mražené houby rozmrazte. Pokud máte sušené, povařte je několik minut ve vodě nebo v...
01:00 · · 00:35
Dresing
Všechny přísady ušlehej v mallé misce a dej stranou / vychladit
Připrav zeleninu : Oloupanou mrkev nastrouhej , opláchnuté cibulky na...
01:00 · · 00:35 · 00:35 ·
Do horkého mléka přidáme máslo, polovinu cukru, skořici a vypranou okapanou rýži. Vše uvaříme doměkka a necháme vychladnout. Zbytek cukru utřeme ...
01:00 · · 00:35 · 00:35 · · 00:45 ·
Komentáře