Podkrkonošské kyselo
velmi snadné
Postup
1 Kvásek alespoň 3 hod. máčíme ve vodě. Potom ho nalijeme do hrnce, přidáme sůl, kmín, celou oloupanou cibuli a vodu(1 l na 3,5 osoby). Kvásek důkladně rozmícháme. Dáme polévku vařit a celou dobu ji důkladně mícháme, protože polévka má sklony k připalování. Mezitím v jiném hrnci uvaříme brambory. A na pánvičce na másle dozlatova osmažíme nakrájenou cibulku. Jakmile polévka začne vřít, vaříme ji ještě asi dvě minuty. Těsně před podáváním do bublající polévky rozmícháme rozkvedlané vajíčko (tak, aby z něj zůstaly větší kousky). Na hluboké talíře naskládáme několik kousků uvařených brambor, zalijeme polévkou a přidáme osmahlou cibulku.
2 Dobré rady nad zlato:
3 Tato polévka má velmi specifickou chuť, proto pokud jste začátečníky v její konzumaci, doporučujeme poměr polévky a cibulky 1:1. Pokročilí můžou podíl polévky postupně zvyšovat.
Mohlo by Vás zajímat
Do hrnce dáme na olej nakrájenou cibulku, zpěníme. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, salám. Přidáme koření, zalejeme vodou a povaříme....
Den před vařením polévky si namočíme chlebový kvásek do vody a průběžně ho mícháme.
V den vaření polévky si dáme povařit sušené houby, když změk...
· 00:33
1. Střídku chleba (kůrku nepoužíváme-hořkne), uvaříme ve vodě s masoxem, solí a kmínem. Předem namočené sušené houby podusíme v troše vody. Povař...
· 00:33 · 01:00
Brambory nakrájené na kostičky vaříme se solí a kmínem.
Cibuli osmahneme a přidáme vejce a dosmažíme.
Houby namočíme.Ve druhé vodě je povaříme...
· 00:33 · 01:00 · 00:50
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře