Podvarak – kuře se zelím
01:00
Postup
1 Zelí propláchněte vodou, kysané namočte na 10 – 20 minut do studené vody, sceďte, dejte stranou.
2 Díly kuřete omyjte, osušte, posolte.
3 Ve velké pánvi nebo v kastrolu rozpalte sádlo, opečte kuře dohněda, položte stranou.
4 Tuk znova rozpalte, zezlátněte cibuli, přidejte česnek a osmahněte. Přidejte zelí, feferonky nebo co máte, vařte 10 minut na mírném ohni.
5 Položte navrch kuře, zalijte vývarem, uveďte do varu a duste 30 minut, nebo až je kuře měkké a při napíchnutí nožem nevytéká krvavá šťáva.
6 Podávejte kuře a vedle toho zelí.
7 Recept je převzat z mé Světové Barbecue Kuchařky.
8 Doporučená příloha:
9 brambory, opečené brambory
10 Původní kuchyní tohoto receptu je Slovinsko
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře