Pohádka
00:44
Suroviny
na 4 porce
-
Ingredience:
-
vajec - Těsto:
- mletého cukru 170 g
- polohrubé mouky 60 g
- kakaa 30 g
- Krém - bešamel: másla 30 g
- hladké mouky 30 g
- mléka 0,25 l
- másla 100 g
- mletého cukru 100 g
- rumu 1 lžíce
- Do bešamelu: másla 100 g
- mletého cukru 100 g
- kakaa 40 g
- rumu 1 lžíce
-
Poleva:
- másla 50 g
- mletého cukru 50 g
- kakaa 1 lžíce
- mléka 1 lžíce
- Solamylu 1 lžíce
Postup
1 Postup přípravy: Utřeme 5 žloutků se 170 g cukru, přidáme polohrubou mouku, kakao a sníh z 5-ti bílků. Těsto dáme do dortové formy a pozvolna upečeme, necháme vychladnout. Z 30 g másla a 30 g hladké mouky uděláme růžovou jíšku, necháme vychladnout, přidáme 0,25 l mléka a uvaříme bešamel. Utřeme 100 g másla, 100 g mletého cukru a 40 g kakaa, vmícháme studený bešamel a rum a natřeme na upečený korpus. Smícháme všechny přísady na polevu, kromě Solamylu a pomalu ohříváme, než začne směs vařit, přidáme Solamyl, už nevaříme. Nalejeme na moučník a necháme vychladit v ledničce. Příprava se zdá složitější, ale výsledek stojí za to.
2 Další varianta je, že těsto upeču na plechu s vyšším okrajem, potřu krémem, nakrájím na kostky a ty namáčím v polevě.
Mohlo by Vás zajímat
V míse vyšleháme žloutky s cukrem, zašleháme kakao, hrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto ...
01:15
V míse vyšleháme žloutky s cukrem, zašleháme kakao, hrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto ...
01:15 · 01:15
Postup přípravy receptu:
V míse vyšleháme žloutky s cukrem, zašleháme kakao, hrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme...
01:15 · 01:15 · 01:15
Postup přípravy: Z ingrediencí na těsto upečeme placku a necháme vychladnout. Za stálého míchání uvaříme z 0,25 l mléka, 3 žloutky, 1 lžíce pudin...
01:15 · 01:15 · 01:15 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře