Pohankovo - tvarohové kroketky -naslano
Postup
1 Do vřící osolené vody vsypeme pohankovou krupici, dobře zamícháme a chvilku na malém ohni vaříme na hustou kaši. Odstavíme z plotny a necháme trochu schladit. Postupně přidáme tvaroh, vejcea strouhanku. Dobře spolu promícháme a mokrýma rukama formujeme kulčcky průměru cca 3 cm (můžeme je ješte obalit ve strouhance), které ukládáme na rovnou podložku. Kuličky trochu ve středu stlačíme tak, aby z horní strany vznikla jamka a ze spodní placička. Kroketky po obou stranách smažíme na oleji a ukládáme na talíř prohloubeninou nahoru. V případě hlavního jídla uvedené množství pokryje 4 - 5 porcí (35 - 40 ks placiček) Jsou výbornou přílohovou náhradou bramborových kroket nebo knedlíku. Mohou se podávat s masem, zeleninou, kečupem a strouhaným sýrem nebo omáčkami.
Mohlo by Vás zajímat
Propracujeme všechny suroviny. Z těsta uděláme asi 5 knedlíků, které se nechají asi 10 minut odpočinout. Vaříme ve vroucí osolené vodě 15 minut....
00:44
Na 2 vajíčka, 0,125 tvarohu, kousek másla. Polohrubou mouku té dáme tolik, aby vzniklo husté těsto jako na noky. Nakonec přidáme nasekanou pažitk...
00:44 · 00:44
Tvaroh promícháme se změklým máslem, vejci a solí dle chuti. Přidáme prosátou mouku a vypracujeme hladké těsto.
Z těsta lžící tvarujeme kroke...
00:44 · 00:44 · 00:20
Do vroucího osoleného mléka sypeme tenkým pramínkem mouku a uvaříme hustou kaši. Do vychladlé zamícháme vejce a sýr.
Lžící vykrajujeme nočky, ...
00:44 · 00:44 · 00:20
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře