Polévka s mušlemi a brambory
Postup
1 Rozpustíme polovinu másla, na něm rozškvaříme na kostičky pokrájenou slaninu a posléze osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli. Přidáme mouku, krátce osmahneme a zalijeme studenou vodou. Mouku dobře rozmícháme (nejlépe metlou) a uvedeme za častého míchání do varu, přidáme na menší kousky pokrájené brambory a připravené mušle, ochutíme vegetou, osolíme a opepříme.
2 Vaříme za častého míchání, až brambory změknou; při menších kouscích je to už za 15 minut. Nakonec přilijeme mléko, možno se smetanou, polévku zjemníme máslem, případně ještě dosolíme a necháme přejít varem.
3 Kdo má rád hustší polévky, může během vaření brambor a mušlí přidat do polévky ještě trochu mléka s rozkvedlanou hladkou moukou. Při podávání posypeme polévku nasekanou čerstvou petrželkou nebo pažitkou.
Mohlo by Vás zajímat
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
· 01:00
Postup přípravy: Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu a ochutím...
· 00:44
Postup přípravy: Brambory nakrájíme na menší kostky, přidáme sušené nebo čerstvé nakrájené houby, osolíme a vaříme, dokud nejsou brambory měkké. ...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře