Polévka z červené čočky
snadné
Suroviny
na porce
- másla 55 g
- strouhaného čerstvého zázvoru 5,5 lžíce
- 0,25l žičky ml.nového koření
- ml.kmínu 0,25 lžičky
- chilli 0,25 lžičky
- kari 0,5 lžičky
- ml.koriandru 0,5 lžičky
- najemno posekanéh cibule 2
- kořenová petržel , posekaná 1
- kousek celeru 1
- na plátky nakrájené mrkve 1 kg
- propláchnuté čočky 85 g
- dlouhozrnné rýže 25 g
- zeleninového vývaru 1,7 L
- kokosového mléka 400 ml
- čerstvé limetkové šťávy 2 lžíce
- posekaného zeleného koriiandru 3 lžíce
Postup
1 1. Máslo rozpusť v kastrolu s těžkým dnem a přidej všechno koření / zázvor - ml.koriandr
2 2. Koření opékej za stálého míchání 3 minuty na mírném plameni .
3 3. Přidej zeleninu míchej až se vše dokonale promíchá a vař dalších 8 minut .
4 4. Vmíchej čočku a rýži , hned nato přilej vývar
5 5. Přiveď k varu a vař 30 minut , nebo až je zelenina měkká a čočka ztrácí tvar...
6 6. Polévku rozmixuj dohladka
7 7. Vrať zpátky na teplo a přidej kokos.mléko , limetkovou šťávu a zelený koriandr .
8 8. Polévku ohřej , ale už nevař !!
9 9. Ihned podávej
Poznámka
Red lentil soupMohlo by Vás zajímat
Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na drobné kostky. Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Pokud použijeme houby čerstvé, očistíme ...
· 01:00
Příprava:
Na rozehřátém oleji osmažíme do zlatova jemně nakrájenou cibuli,přidáme na proužky nakrájenou hlívu ústřičnou.Po chvilce zasypeme papr...
· 00:30
Celer, mrkev, petržel, pórek a cibuli důkladně očistíme, nakrájíme na kolečka nebo kostičky. Brokolici rozebereme na růžičky. Všechnu zeleninu kr...
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme oloupané a nakrájené brambory, houby a okořeníme paprikou, kmínem. pepřem a solí. Vše podlijeme vodou a povaříme...
· 00:40 ·
Komentáře