Polievka gulášová
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Zemiaky I.-III 12
- dgr,dcl,ks Soľ 0,2
- dgr,dcl,ks Cesnak 0,8
- dgr,dcl,ks Múka hladká 1,6
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 3,2
- dgr,dcl,ks Rasca 0,03
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,02
- dgr,dcl,ks Paprika mletá 0,6
- dgr,dcl,ks Koreňová zelenina 8
- dgr,dcl,ks Majorán 0,01
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 1,6
- dgr,dcl,ks Hovädzie predné bez kosti 10
Postup
1 Na časti oleja speníme pokrájanú cibuľu, pridáme červenú papriku, na kúsky pokrájané mäso, premiešame, osolíme,
2 pridáme rascu, pokrájaný cesnak a necháme dusiť vo vlastnej šťave. Podľa potreby mierne podlievame vodou.
3 Krátko pred dodusením prilejeme vodu, pridáme očistené, na kocky pokrájané zemiaky a spolu všetko uvaríme. Na
4 zvyšnej časti oleja opražíme postrúhanú zeleninu, primiešame múku, popražíme, varíme pol hodiny a potom
5 prilejeme k uvarenému mäsu so zemiakmi. Naostatok pridáme do polievky majorán.
Poznámka
kJ/100gr 497 Bielkoviny g 6,64 Tuky g 5,52 Cukry g 10,83 Vit.C mg 2,4 5Mohlo by Vás zajímat
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a zpěníme na sádle. Maso dobře omyjeme, nakrájíme na kostky a přidáme k cibulce spolu s pepřem, paprikou a solí....
·
Na oleji osmažíme cibuľku, pridáme cesnak, osmaženú slaninu. Do vyššieho hrnca nasypeme dopredu namočené fazule, ktoré však ešte predtým asi 10...
· · 02:15 · , kJ
1. OPEČTE MÄSO A DAJTE HO VARIŤ.
Aby mala polievka naozaj silnú chuť, mäso, resp. skelety vopred opečte. Dajte všetko do pekáča, zakvapkajte ole...
· · 02:15 · , kJ · 00:55
Cibuľu nakrájame na kolieska a cesnak na plátky. Zohrejeme maslo, cibuľu a cesnak na ňom podusíme, zalejeme vývarom a vínom. Osolíme, okoreníme č...
· · 02:15 · , kJ · 00:55 · 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře