Polievka hovädzia so syrovým zvitkom
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 3,52
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 3,2
- dgr,dcl,ks Soľ 0,2
- dgr,dcl,ks Eidamská tehla 40% 2,4
- dgr,dcl,ks Muškátový kvet mletý 0,01
- dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,4
- dgr,dcl,ks Múka hrubá 3,2
- dgr,dcl,ks Rastlinný tuk 0,8
- dgr,dcl,ks Vývar hovädzí 112
- dgr,dcl,ks Koreňová zelenina 12
Postup
1 Umytú a očistenú zeleninu postrúhame, podusíme podliatu vodou, pridáme do hovädzieho vývaru a do mäkka
2 uvaríme. Osolíme, okoreníme a pridáme posekanú petržlenovú vňať. Pri podávaní vnoríme do polievky pokrájaný
3 syrový zvitok. Syrový zvitok: Rastlinný tuk vymiešame so soľou a žĺtkami z vajec, pridáme postrúhaný syr, múku,
4 mlieko, muškátový kvet, posekanú petržlenovú vňať, z bielkov tuhý sneh a zľahka jemne premiešame. Na
5 pomastenom plechu rozotrieme cesto na hrúbku 1 cm a v dobre vyhriatej rúre upečieme do ružova.
Poznámka
kJ/100gr 360 Bielkoviny g 3,79 Tuky g 3,91 Cukry g 9,23 Vit.C mg 1,3 5Mohlo by Vás zajímat
Na oleji osmažíme cibuľku, pridáme cesnak, osmaženú slaninu. Do vyššieho hrnca nasypeme dopredu namočené fazule, ktoré však ešte predtým asi 10...
02:15 · , kJ
1. OPEČTE MÄSO A DAJTE HO VARIŤ.
Aby mala polievka naozaj silnú chuť, mäso, resp. skelety vopred opečte. Dajte všetko do pekáča, zakvapkajte ole...
02:15 · , kJ · 00:55
Cibuľu nakrájame na kolieska a cesnak na plátky. Zohrejeme maslo, cibuľu a cesnak na ňom podusíme, zalejeme vývarom a vínom. Osolíme, okoreníme č...
02:15 · , kJ · 00:55 · 00:30 ·
Vo veľkom hrnci roztopíme maslo. Pór a mäso pokrájame na kúsky široké asi 2,5 cm. Kuracie mäso spolu s pórom vložíme do kastróla a pražíme 8 minú...
02:15 · , kJ · 00:55 · 00:30 · · 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře