Polievka hrachová so zemiakmi a údeným
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Soľ 0,12
- dgr,dcl,ks Zemiaky IV.-VII 16
- dgr,dcl,ks Koreňová zelenina 7,2
- dgr,dcl,ks Muškátový orech 0,01
- dgr,dcl,ks Hrach 8
- dgr,dcl,ks Vývar z kostí 88
- dgr,dcl,ks Maslo čerstvé 0,4
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 6
- dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,4
- dgr,dcl,ks Bravčové pliecko s kosťou, údené 2
Postup
1 Prebratý a umytý hrach necháme aspoň deň nabobtnať v studenej vode, v ktorej ho aj uvaríme skoro do mäkka. K
2 hrachu pridáme očistené pokrájané zemiaky so zeleninou a spolu všetko povaríme, scedíme, prelisujeme a dáme
3 späť do vývaru. Osobitne uvaríme údené mäso, ktoré pokrájame na kocky a pridáme k prelisovanému hrachu aj s
4 vývarom. Naostatok pridáme čerstvé maslo, postrúhaný muškátový orech a posekanú petržlenovú vňať.
Poznámka
kJ/100gr 537 Bielkoviny g 6,84 Tuky g 2,53 Cukry g 20,62 Vit.C mg 2,7 8Mohlo by Vás zajímat
Hrach prepláchneme pod studenou vodou. Dáme ho do kastróla a zalejeme vodou, aby bol prikrytý. Necháme zovrieť a varíme 3 minúty, z povrchu pozbe...
01:30 ·
Do většího hrnce dáme vodu, hrách, cibuli, bobkové listy, pepř a sůl. Uvedeme do varu a občas zamícháme. Snížíme teplotu a nezakryté zvolna vařím...
01:30 · · 02:00 ·
Hrách přebereme, propláchneme a namáčíme v 1 l vody po dobu 12 hodin. Cibuli oloupeme, nasekáme. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na kostičky. Hrách u...
01:30 · · 02:00 · · 02:00 ·
1) Hrách propláchněte, zalijte asi litrem a půl studené vody a nechte dvanáct hodin bobtnat. Pak vodu vyměňte - hrách nebude mít nadýmavé účinky....
01:30 · · 02:00 · · 02:00 · · 02:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře