Polievka husacia
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 1,2
- dgr,dcl,ks Múka hladká 2
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,01
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 2
- dgr,dcl,ks Soľ 1,2
- dgr,dcl,ks Hus 16
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 24
- dgr,dcl,ks Muškátový kvet mletý 0,01
- dgr,dcl,ks Koreňová zelenina 10
- dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,4
Postup
1 Mäso husi uvaríme do mäkka v slanej vode s celým čiernym korením, očistenou zeleninou a cibuľou. Uvarené mäso
2 a zeleninu vyberieme, mäso vykostíme a spolu so zeleninou pokrájame. Z masla a múky pripravíme bledšiu
3 zápražku, ktorú zalejeme mliekom a vývarom, rozšľaháme, pridáme muškátový kvet a varíme asi pol hodiny. Do
4 hotovej polievky pridáme pokrájané mäso so zeleninou a posekanou petržlenovou vňaťou.
Poznámka
kJ/100gr 677 Bielkoviny g 6,17 Tuky g 11,2 9 Cukry g 8,99 Vit.C mg 1,1 9Mohlo by Vás zajímat
Na oleji osmažíme cibuľku, pridáme cesnak, osmaženú slaninu. Do vyššieho hrnca nasypeme dopredu namočené fazule, ktoré však ešte predtým asi 10...
02:15 · , kJ
1. OPEČTE MÄSO A DAJTE HO VARIŤ.
Aby mala polievka naozaj silnú chuť, mäso, resp. skelety vopred opečte. Dajte všetko do pekáča, zakvapkajte ole...
02:15 · , kJ · 00:55
Cibuľu nakrájame na kolieska a cesnak na plátky. Zohrejeme maslo, cibuľu a cesnak na ňom podusíme, zalejeme vývarom a vínom. Osolíme, okoreníme č...
02:15 · , kJ · 00:55 · 00:30 ·
Vo veľkom hrnci roztopíme maslo. Pór a mäso pokrájame na kúsky široké asi 2,5 cm. Kuracie mäso spolu s pórom vložíme do kastróla a pražíme 8 minú...
02:15 · , kJ · 00:55 · 00:30 · · 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře