Polievka karfiolová jemná so šunkovými knedličkami

Masové polévky
0 hodnocení
Sdílet
Facebook Twitter Pinterest Zkopírovat odkaz
Označení
Hodnocení

Suroviny

na porce

  • dgr,dcl,ks Soľ 0,8
  • dgr,dcl,ks Eidamská tehla 40% 1,6
  • dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 1,6
  • dgr,dcl,ks Karfiol 16
  • dgr,dcl,ks Múka hladká 1,6
  • dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 25,6
  • dgr,dcl,ks Saláma šunková 3,2
  • dgr,dcl,ks Maslo čerstvé 2
  • dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 2,56
  • dgr,dcl,ks Strúhanka 3,2

Postup

1 Karfiol očistíme a uvaríme v slanej vode. Polovičné množstvo karfiolu vyberieme a rozoberieme na ružičky. Druhu
2 polovicu dobre do mäkka a prelisujeme. Z oleja a múky pripravíme bledšiu zápražku, rozriedime ju vodou a asi 20
3 minút varíme. Pridáme prelisovaný karfiol, žĺtok rozhabarkovaný v mlieku a podľa chuti ešte soľ. Do hotovej
4 polievky vkladáme šunkové knedličky. Podávame so strúhaným syrom. Šunkové knedličky: Maslo vymiešame so
5 soľou a vajcom, pridáme na jemno posekanú šunku, časť strúhanky navlhčenú mliekom, pomiešame a dochutíme
6 ďalšou strúhankou. Malé knedličky veľkosti lieskového orieška zavaríme do vriacej vody a varíme asi 3 minutý.

Poznámka

kJ/100gr 705 Bielkoviny g 6,47 Tuky g 9,93 Cukry g 13,54 Vit.C mg 6,1 4

Mohlo by Vás zajímat

Asturijská polievka s fazuľami a klobáskou á la Two fat ladies

Asturijská polievka s fazuľami a klobáskou á la Two fat ladies

Na oleji osmažíme cibuľku, pridáme cesnak, osmaženú slaninu. Do vyššieho hrnca nasypeme dopredu namočené fazule, ktoré však ešte predtým asi 10...
02:15 · , kJ
Masové polévky
Rybí polévka - národní chorvatský pokrm n°2

Rybí polévka - národní chorvatský pokrm n°2

Příprava: Znovu musím podotknout, že rybích polévek v Chorvatsku mohou být stovky variant. Mě v tomto případě zaujala (pro mě zvláštní) kombinac...
02:15 · , kJ · 01:00
Masové polévky
Naučte sa uvariť kuraci vyvar

Naučte sa uvariť kuraci vyvar

1. OPEČTE MÄSO A DAJTE HO VARIŤ. Aby mala polievka naozaj silnú chuť, mäso, resp. skelety vopred opečte. Dajte všetko do pekáča, zakvapkajte ole...
02:15 · , kJ · 01:00 · 00:55
Masové polévky
Zapečená cibuľová polievka

Zapečená cibuľová polievka

Cibuľu nakrájame na kolieska a cesnak na plátky. Zohrejeme maslo, cibuľu a cesnak na ňom podusíme, zalejeme vývarom a vínom. Osolíme, okoreníme č...
02:15 · , kJ · 01:00 · 00:55 · 00:30 · 
Masové polévky

mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií

mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...