Polievka ragú
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Hrášok zelený, sterilizovaný 2
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 24
- dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,4
- dgr,dcl,ks Koreňová zelenina 8
- dgr,dcl,ks Maslo čerstvé 1,6
- dgr,dcl,ks Karfiol 4
- dgr,dcl,ks Muškátový kvet mletý 0,01
- dgr,dcl,ks Soľ 1,2
- dgr,dcl,ks Teľacia hruď 10
- dgr,dcl,ks Múka hladká 2,4
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,01
Postup
1 Umyté teľacie mäso a očistenú zeleninu pokrájame na kocky, zalejeme slanou vodou a varíme. Neskôr pridáme
2 hrášok, karfiol a spolu všetko dovaríme. Na masle mierne opražíme múku, zalejeme ju mliekom, vývarom z mäsa a
3 zeleniny a varíme asi pol hodiny. Potom pridáme uvarené mäso so zeleninou a posekanou petržlenovou vňaťou.
4 Hotovú polievku môžeme okoreniť muškátovým kvetom.
Poznámka
kJ/100gr 466 Bielkoviny g 6,2 Tuky g 5,23 Cukry g 10,04 Vit.C mg 2,6 4Mohlo by Vás zajímat
Na oleji osmažíme cibuľku, pridáme cesnak, osmaženú slaninu. Do vyššieho hrnca nasypeme dopredu namočené fazule, ktoré však ešte predtým asi 10...
02:15 · , kJ
1. OPEČTE MÄSO A DAJTE HO VARIŤ.
Aby mala polievka naozaj silnú chuť, mäso, resp. skelety vopred opečte. Dajte všetko do pekáča, zakvapkajte ole...
02:15 · , kJ · 00:55
Cibuľu nakrájame na kolieska a cesnak na plátky. Zohrejeme maslo, cibuľu a cesnak na ňom podusíme, zalejeme vývarom a vínom. Osolíme, okoreníme č...
02:15 · , kJ · 00:55 · 00:30 ·
Vo veľkom hrnci roztopíme maslo. Pór a mäso pokrájame na kúsky široké asi 2,5 cm. Kuracie mäso spolu s pórom vložíme do kastróla a pražíme 8 minú...
02:15 · , kJ · 00:55 · 00:30 · · 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře