Polievka ruská - boršč
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Rajčiakový pretlak 1,2
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,01
- dgr,dcl,ks Petržlen koreňový 0,8
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 2
- dgr,dcl,ks Smotana obyčajná 12 % 8
- dgr,dcl,ks Maslo čerstvé 1,6
- dgr,dcl,ks Hovädzie predné bez kosti 12
- dgr,dcl,ks Cukor kryštálový 0,8
- dgr,dcl,ks Mrkva, karotka 2
- dgr,dcl,ks Ocot 0,8
- dgr,dcl,ks Múka hladká 1,6
- dgr,dcl,ks Kapusta biela, čerstvá 4
- dgr,dcl,ks Soľ 1,2
- dgr,dcl,ks Bobkový list 0,01
- dgr,dcl,ks Cvikla 4
- dgr,dcl,ks Bravčové pliecko bez kosti 4
Postup
1 Umyté pokrájané mäso zalejeme vodou, osolíme, pridáme bobkový list, celé čierne korenie a varíme. Neskôr
2 pridáme pokrájanú cibuľu, očistenú na rezance pokrájanú zeleninu a kapustu, rajčinový pretlak a na masle mierne
3 opraženú červenú papriku. Keď je kapusta mäkká pridáme osobitne uvarenú cviklu pokrájanú na rezance, kyslú
4 smotanu rozšľahanú s múkou a všetko dobre povaríme. Podľa chuti okyslíme a prisladíme.
Poznámka
kJ/100gr 639 Bielkoviny g 8,61 Tuky g 9,6 Cukry g 8,18 Vit.C mg 2,7 1Mohlo by Vás zajímat
Červenou řepu, zelí a maso nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Přidáme vývar nebo vodu a ...
Na oleji osmažíme cibuľku, pridáme cesnak, osmaženú slaninu. Do vyššieho hrnca nasypeme dopredu namočené fazule, ktoré však ešte predtým asi 10...
· 02:15 · , kJ
1. OPEČTE MÄSO A DAJTE HO VARIŤ.
Aby mala polievka naozaj silnú chuť, mäso, resp. skelety vopred opečte. Dajte všetko do pekáča, zakvapkajte ole...
· 02:15 · , kJ · 00:55
Cibuľu nakrájame na kolieska a cesnak na plátky. Zohrejeme maslo, cibuľu a cesnak na ňom podusíme, zalejeme vývarom a vínom. Osolíme, okoreníme č...
· 02:15 · , kJ · 00:55 · 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře