Polievka s hráškovým krémom
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Vývar z kostí 80
- dgr,dcl,ks Múka hladká 2,4
- dgr,dcl,ks Hrášok zelený, sterilizovaný 20
- dgr,dcl,ks Maslo čerstvé 0,8
- dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,4
- dgr,dcl,ks Muškátový orech 0,02
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 0,8
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 1,2
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 16
Postup
1 Na oleji opražíme múku do ružova, zalejeme ju vývarom z kostí, rozšľaháme, osolíme a varíme asi pol hodiny. Do
2 vriacej polievky pridáme sterilizovaný hrášok, dobre ho uvaríme, prilejeme mlieko, precedíme a hrášok potom
3 prelisujeme do polievky, ktorú ešte privedieme do varu. V menšom množstve vychladnutej polievky
4 rozhabarkujeme žĺtky, ktoré prilejeme do horúcej polievky. Naostatok do nej pridáme na dochutenie maslo, posekanú
5 petržlenovú vňať a postrúhaný muškátový orech.
Poznámka
kJ/100gr 465 Bielkoviny g 4,38 Tuky g 4,76 Cukry g 13,44 Vit.C mg 2,2Mohlo by Vás zajímat
Hrach prepláchneme pod studenou vodou. Dáme ho do kastróla a zalejeme vodou, aby bol prikrytý. Necháme zovrieť a varíme 3 minúty, z povrchu pozbe...
01:30 ·
Maslo, cibuľu a zeler dáme do misy vhodnej do mikrovlnnej rúry. Prikryté pražíme 3 minúty na najvyššom stupni. Pridáme mrkvu, bobkový list a šošo...
01:30 · · 00:35
MAGGI Šošovicovú polievku uvaríme podlľa návodu: obsah sáčku vysypeme do 0,8 litru studenej vody, dôkladne zamiešame a privedieme k varu. V nezak...
01:30 · · 00:35 · 00:25
Umyjeme fazule, dáme do 1 l vody a necháme cez noc stáť. Ošúpeme cibuľu s cesnakom a nadrobno posekáme. Feferónky nakrájame na malé kúsky. Všetk...
01:30 · · 00:35 · 00:25 · 02:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře