Polievka zeleninová s pečeňovými haluškami
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Koreňová zelenina 14
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 2,64
- dgr,dcl,ks Maslo čerstvé 0,4
- dgr,dcl,ks Cesnak 0,2
- dgr,dcl,ks Soľ 1,2
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 0,8
- dgr,dcl,ks Pečeň hovädzia 5,2
- dgr,dcl,ks Majorán 0,01
- dgr,dcl,ks Žemľa 2
- dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,4
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 1,6
- dgr,dcl,ks Droždie 0,8
Postup
1 Umytú očistenú zeleninu postrúhame, opražíme na časti oleja, zalejeme horúcou vodou, osolíme, a do mäkka
2 uvaríme. Do polievky zavaríme pečeňové halušky a polievku chuťovo zjemníme sušením droždím, maslom a
3 posekanou petržlenovou vňaťou. Halušky: Olej vymiešame so žĺtkami a soľou. Umytú pečeň pomelieme spolu s
4 cibuľou a žemľou navlhčenou vo vývare z polievky, pridáme k vymiešanému oleju, okoreníme rozotreným cesnakom
5 a majoránom, premiešame, skypríme snehom z bielkov a lyžičkou zavárame do polievky menšie halušky.
Poznámka
kJ/100gr 367 Bielkoviny g 4,1 Tuky g 4,67 Cukry g 7,53 Vit.C mg 3,2 6Mohlo by Vás zajímat
Na oleji osmažíme cibuľku, pridáme cesnak, osmaženú slaninu. Do vyššieho hrnca nasypeme dopredu namočené fazule, ktoré však ešte predtým asi 10...
02:15 · , kJ
1. OPEČTE MÄSO A DAJTE HO VARIŤ.
Aby mala polievka naozaj silnú chuť, mäso, resp. skelety vopred opečte. Dajte všetko do pekáča, zakvapkajte ole...
02:15 · , kJ · 00:55
Cibuľu nakrájame na kolieska a cesnak na plátky. Zohrejeme maslo, cibuľu a cesnak na ňom podusíme, zalejeme vývarom a vínom. Osolíme, okoreníme č...
02:15 · , kJ · 00:55 · 00:30 ·
Vo veľkom hrnci roztopíme maslo. Pór a mäso pokrájame na kúsky široké asi 2,5 cm. Kuracie mäso spolu s pórom vložíme do kastróla a pražíme 8 minú...
02:15 · , kJ · 00:55 · 00:30 · · 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře