Pollo alla Italiano (kuře po italsku)
01:30velmi snadné
Postup
1 Kuře na čtvrtky nebo 4 stehna, 2 cibule, 1-2 papriky (zelená a červená), 3-4 rajský, 4 stroušky česneku, rajský protlak, oregano, rozmarína. Cibuli nakrájenou na půl kolečka osmažíme do hněda na oleji (preferuji olivový pannenský), rozložíme na pekáč i s olejem a na to poklademe osolené čtvrtky kuřete a bohatě okořeníme oreganem a rozmarčnou (celou ne mletou). Kuře v pekáči obložíme nadrobno nakrájenými paprikami, rajčaty a nakrájeným česnekem taky na drobno, na závěr zeshora ještě posolíme, protože papriky i rajský jsou dost sladká - dle chuti se dá dosolit i později. Dusíme přikryté asi 1 - 1 a 0,5 hodiny na 200 C až se se zelenina začne rozdušovat a pustí šťávu. Kuře políváme šťávou, potom s trochu šťávy rozmícháme rajský protlak (nenahrazovat kečupem !) a kuře s ním podlijeme. Dále pečeme odkryté asi na 180 °C a kuře políváme šťávou, více podlívat by nemělo být třeba, protože zelenina vypustí dost vody, a pokud by bylo potřeba, tak podlít trochu vodou. Pečeme asi 0,75 hodiny aby kuře dostalo správnou načervenalou barvu a málo do křupava vypečenou kůžičku. Podáváme s těstovinami, rýží nebo býlím pečivem.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře