Polský bigos
Postup
1 Opláchnuté vepřové maso osolíme a dusíme na nakrájené, na sádle zpěněné, cibuli. Hlávkové zelí nakrájíme na nudličky, osolíme, podlijeme trochou vody a vaříme bez pokličky do poloměkka.
2 Odděleně uvaříme téměř doměkka kysané zelí, hlávkové i kysané zelí scedíme, přidáme k téměř měkkému masu, vše zalijeme vínem, přidáme na kostičky nakrájený bůček, salám a klobásu a promícháme.
3 Bigos můžeme také zahustit světlou jíškou. Bigos osolíme, okořeníme a dusíme na velmi mírném ohni. Po hodině odstavíme a druhý den pokračujeme až do úplného změknutí. Maso nakrájíme na kostky a promícháme se zelnou směsí.
4 Doporučená příloha:
5 Podáváme s vařenými brambory nebo s chlebem.
Mohlo by Vás zajímat
Na sádle zpěníme cibuli a orestujeme na kostičky nakrájené vepř.maso. Osolíme, opepříme, přidáme bob.list,sl. papriku,podlejeme a dusíme do měkka...
·
.Na sádle zpěníme cibuli a orestujeme na kostičky nakrájené maso.
Osolíme opepříme, přidáme bobkový list, slasdkou papriku, podlijeme a dusíme d...
· · 00:50 ·
Postup přípravy: Obojí maso nakrájíme na malé kostičky, osolíme a opepříme. Na polovině sádla a pokrájené slanině, usmažíme dozlatava jemně nakrá...
· · 00:50 · · 00:44
Na sádle zpěníme cibuli a orestujeme na kostičky nakrájené vepř.maso. Osolíme, opepříme, přidáme bob.list,sl. papriku,podlejeme a dusíme do měkka...
· · 00:50 · · 00:44 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře