Posvícenské koláčky

Name: Posvícenské koláčky
Total time: 160 min
Yield: 4 porce
Ingredients: Těsto:; polohrubé mouky 1 kg; cukru 150 g; tuku 150 g; 4 žloutky 3; droždí 50 g; více než mléka 0.5 l; citronová kůra; vanilka; soli lžička; Nadivka tvarohová:; tvarohu 500 g; cukru 100 g; žloutky 2; sníh ze dvou bílků; citr kůra; vanilka; muškátový květ

Koláče

0 hodnocení02:40náročné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na 4 porce

Těsto:
polohrubé mouky 1 kg
cukru 150 g
tuku 150 g
4 žloutky 3
droždí 50 g
více než mléka 0,5 l
citronová kůra
vanilka
soli lžička
Nadivka tvarohová:
tvarohu 500 g
cukru 100 g
žloutky 2
sníh ze dvou bílků
citr kůra
vanilka
muškátový květ

Postup

1 Do mísy prosejeme mouku. V hrnečku necháme v části vlahého mléka se lžičkou cukru nakynout droždí.Když je kvásek vykynutý, vložíme do utvořeného důlku v mouce žloutky a tenkým promínkem přiléváme kvásek, který hned do žloutků vtíráme vařečkou. Nakoenc přidáme ostatní suroviny.