Pravé ruské pirožky na slano i na sladko - smažené
Suroviny
- brambor 1
- sůl
- Hery 50 gramů
- mléka 2 decilitry
- droždí 0,5 kostky
- hladké mouky 500 gramů
Postup
1 Bramboru oškrábeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě, vodu nesléváme! Do uvařeného dáme rozpustit Heru.
2 Do mixéru vlijeme studené mléko, přidáme horkou bramboru i s nálevem, droždí a lžičku cukru a rozmixujeme.
3 Směs nalijeme do mísy s moukou a zpracujeme ve vláčné těsto jako na knedlíky a necháme vykynout.
4 Vykynuté těsto vyklopíme na vál, na polovinu plátu si naznačíme skleničkou kolečka, jejich obvod potřeme vodou, doprostře navršíme jakoukoliv náplň, přetáhneme na ně druhou polovinu těsta a skleničkou vykrájíme kolečka.
5 Necháme chvíli odpočívat a pak smažíme.
6 Náplně- rozšťouchané vařené brambory + smažená cibulka + uzenina + sůl + pepř
7 jablka
8 tvaroh + cukr + rozinky
9 marmeláda
10 míchaná vajíčka + cibulka + anglická
11 atd.
12 Možné je taky osmažit z těsta upletené tvary např. copy a posypat skořicovým cukrem.
Mohlo by Vás zajímat
mouku, vejce, mléko, olivový olej, sůl, pepř a jemně sekané bylinky dobře společně promícháme až nám vznikne jednolité těstíčko, z něhož pečeme n...
Maso nakrájíme na drobné kousky, prohřejeme v omáčce tak, aby se zredukovala na poměrně hustou. Pokud do omáčky nedáváte smetanu,
tak cca lžíci...
Z těsta upečeme palačinky. Libové maso pomelte ,upečte a znovu pomelte.Cibuli pokrájet a usmažit na másle .Vejce uvařit natvrdo a najemno posekat...
· 00:30 ·
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku a zalijeme vývarem.Houby namočíme a uvaříme doměka.Kuřecí maso jemně pokrájíme,smíchame s posekanými houbam...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře