Presidentův dort
Suroviny
- bílků na sníh 6
- krystalového cukru 100 g
- krystalového cukru navíc 50 g
- loupaných, troch na sucho opražených, strouhaných mandlí 140 g
- bílé strouhanky 140 g
- loupaných krájených mandlí 150
- z jednoho citronu kůra i šťáva
- citronády, na nudličky nakrájené 30 g
- naložené, pomerančové kůry, na nudličky nakrájené 30 g
- másla + 20g mouky na formu 20 g
- malinové zavařeniny 120 g
-
Poleva:
- krystalového cukru 200 g
- 0,25l vody
- másla 10 g
- lžice vody 1
- čokolády 80 g
-
Ozdoba:
- mandlí na konvalinky 30 g
- stonek zavařené anděliky 1
Postup
1 Do velmi tuhého sněhu zašlehéme 100g cukru, pak lehce zamícháme 50g cukru, mandle, strouhanku, na nudličky nakrájené mandle, citronovou kůru i šťávu, cotronádu, pomerančovou kůru.
2 Zamíchané těsto rozetřeme do připravené dortové formy a v mírně vytopené troubě dort upečeme.
3 Prochladlý dort potřeme malinovou zavařeninou, polijeme čokoládovou polevou a dort ozdobíme konvalinkami vykrájenými z mandlí a zavařenou andělikou pro stonek (klasická ozdoba). Nebo dort ozdobíme dle našeho přání.
4 Poleva: Cukr se 1/4l vody svaříme na silnou nitku, která se netrhá. V míse necháme rozehřát 10g másla se lžící vody a čokoládou. Pak tam zamícháme (stále míchajíc) horký cukr. Horkou polevou ihned poléváme dort.
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny.
Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej.
Do připraveného základu vmícháme postup...
· 01:30 ·
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře