Priprava steaku s bylinkovým maslom
00:30
Postup
1 Pustite sa do experimentovania
2 o O výslednej chuti rozhodujete iba vy a vaša fantázia.
3 o Súčasťou bylinkového masla môže byt aj jemne nastrúhaná citrónová kôra. Pozor, bežné citróny sú chemicky ošetrené, preto ich pred strúhaním poriadne umyte v horúcej vode.
4 o Ak máte radi cesnak alebo cibuľu, pokojne ich pridajte. Vyžadujú si však čo najjemnejšie nakrájanie.
5 1. UŠĽAHAJTE BYLINKOVÉ MASLO.
6 Pripraviť si ho môžete až s niekoľkodenným predstihom, najneskôr však hodinu pred tým, ako chcete podávať jedlo. Maslo nechajte trochu zmäknúť. Potom ho dajte do misky, osoľte ho, okoreňte a pridajte väčšinu nasekaných byliniek (trochu si ich nechajte bokom na záverečné posypanie). Zmes rozmixujte elektrickým šľahačom. Pokiaľ ho nemáte, maslo dôkladne vymiešajte vidličkou.
7 2. VYCHLADTE MASLO.
8 Na stôl položte obdĺžnik alobalu alebo potravinovej fólie. Ochutené maslo naneste pomocou gumenej stierky, pokiaľ možno do stredu, fóliu zviňte a vytvarujte valček. Takto pripravené bylinkové maslo dajte stuhnúť do chladničky. V chladničke vydrží aj niekoľko dní, pokiaľ sa ho rozhodnete zmraziť, môžete ho skladovať aj dva až tri mesiace.
9 3. NAKLEPTE MÄSO.
10 Plátky kuracích pŕs položte na dosku a pretiahnite ich potravinárskou fóliou. TÍčikom na mäso ho z oboch strán jemne naklepte. Ostane vám čistý tĺčik aj kuchyňa, vlákna na mäse sa nepotrhajú a mäso je po upečení šťavnatejšie. Ak nemáte fóliu, môžete použiť mikroténové vrecúško - mäso jednoducho vložte dnu a naklepte ho.
11 4. OPEČTE STEAK
12 Do panvice nalejte olej a postavte na sporák. Keď je panvica rozpálená, vložte steak a sedem až deväť minút ho opekajte. Potom ho obráťte drevenou obracačkou a rovnako dlho ho opekajte aj z druhej strany. Do mäsa nepichajte vidličkou, vytiekla by z neho šťava. Podávajte s kolieskami bylinkového masla, ktoré sa na horúcom mäse rozpustí.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na másle dozlatova. Přidáme na kostičky nakrájené houby, osolíme, opepříme a dusíme d...
· 03:20 ·
Rýži uvaříme podle návodu na obalu. Příprava trvá asi 20 minut. Během této doby zvládneme připravit kuřecí prsa s fazolkami.
Fazolové lusky nec...
· 03:20 · · 00:35 ·
Příprava náplně (kašoviny):
vepřové a telecí maso a slaninu (150 g) nejméně dvakrát jemně umeleme.Ostrouhané žemle namočené v mléku vymačkáme a ...
· 03:20 · · 00:35 · · 04:00
Nejprve si připravíme omáčku. Cibuli a papriku nakrájíme na nudličky, rajčata na kousky. Cibuli smažíme na másle než zesklovatí, přidáme papriky,...
· 03:20 · · 00:35 · · 04:00 · 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře