Přírodní řízek zase jinak
Postup
1 Z vepřové kýty krájíme porce o 100 g. Ve studené vodě je rychle opláchneme, naklepeme, osolíme a opepříme po obou stranách a nařízneme na 3-4 místech okrajové blány. V rozehřátém oleji je opečeme po obou stranách doměkka.
2 Na pečený řízek klademe plátek šunky (salámu), sypeme strouhaný sýr, poté klademe na plech a zprudka zapečeme, až se sýr začne rozpouštět.
3 Šťávu na polití si připravíme v pánvičce, ve které jsme řízky pekli. Zde nejdříve vydusíme šťávu do tuku, zaprášíme (opravdu mírně) hladkou moukou, opražíme, podlijeme vývarem (horkou vodou s kouskem masoxu) a krátce povaříme. Hotovou šťávu ochutíme solí a vorčesterem.
4 Servírujeme na nahřátých talířích. Chuťově i vzhledově lákavé jídlo, hodící se i pro slavnostnější příležitosti.
5 Doporučená příloha:
6 bramborové hranolky, kaše, rýže, které podlijeme připravenou šťávou.
7 Tip:
8 znám tento recept i jen s plátkem sýra...nemusí se ani strouhat...
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Postup přípravy: Všechny ingredience promícháme a rozšleháme. Maso nakrájíme na libovolné řízky, trochu naklepeme. Jednotlivé plátky namáčíme do ...
· 00:44
Kotlety očistíme od odseků kostí - pokud je to potřeba, omyjeme a důkladně osušíme. Pak je po okrajích nařízneme a celé lehce naklepeme. Připrave...
· 01:15 ·
5 oloupaných brambor jemně nastrouháme a vzniklou vodu částečně slijeme. Přidáme 2 lžíce mléka,1 vejce, 4 stroužky česneku utřeného se solí, majo...
· 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře