Přírodní vepřový řízek s nádivkou z hlívy
Postup
1 Plátek masa ukrojíme přes vlákno asi 1,5 cm silný (panenku necháme vcelku), abychom mohli proříznout kapsu po vlákně a zlehka osolíme. Připravíme náplň z krájené cibulky s natí, kterou zlehka osmažíme na lžíci oleje spolu s posekanou a dobře omytou hlívou.
2 Tuto směs okořeníme solí, prolisovaným česnekem a kmínem, vlijeme vejce a krátce podusíme asi 1 minutu pod poklicí.
3 Náplň vložíme do kapsy a uzavřeme špízem nebo párátky. Takto připravené plněné řízky vkládáme na horký olej, zprudka opečeme asi 4 minuty, otočíme a znovu pečeme ještě 4 minuty. Můžeme podlít asi 1 dl vody a výpek dohustit lžičkou mouky, kterou jsme spojili se lžící másla.
4 Pokud máme masové řízky silnější, můžeme je ještě pod poklicí prohřát.
5 Podáváme s plátky dušené kapusty, anglickou slaninou a brusinkovou omáčkou, doplněné kornoutem z listového těsta nebo pečenými bramborovými soudečky s mandlovou omáčkou.
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
Postup přípravy: Všechny ingredience promícháme a rozšleháme. Maso nakrájíme na libovolné řízky, trochu naklepeme. Jednotlivé plátky namáčíme do ...
· 00:44
5 oloupaných brambor jemně nastrouháme a vzniklou vodu částečně slijeme. Přidáme 2 lžíce mléka,1 vejce, 4 stroužky česneku utřeného se solí, majo...
· 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře