Přírodní vepřový řízek s ragú z kuřecích jater a hub, s těstovinami farfalle
Postup
1 Těstoviny farfalle uvaříme ve slané vodě, do které přidáme trochu oleje.
2 K výrobě omáčky si nejprve rozpálíme máslo. Až začne pěnit, vhodíme na máslo pórek nakrájený na kolečka a kuřecí játra, která během 5 minut opečeme pěkně do hněda. Potom k játrům přisypeme houby nakrájené na plátky. Okořeníme mletým pepřem, několika snítkami čerstvé majoránky, zelenou petrželkou a vše dohromady důkladně podusíme.
3 Potom přidáme 2-3 stroužky česneku. Osolíme a znovu opepříme.
4 Vepřovou panenku rozkrájíme na řízky, které dlaní trochu promačkáme, aby byly vláčnější. Osolíme je a okořeníme pepřem a bazalkou, načež je na malém množství oleje náležitě propečeme.
5 Podáváme tím způsobem, že do mísy vložíme těstoviny, na ně umístíme řízky masa a ty zalijeme připraveným ragú.
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
Postup přípravy: Všechny ingredience promícháme a rozšleháme. Maso nakrájíme na libovolné řízky, trochu naklepeme. Jednotlivé plátky namáčíme do ...
· 00:44
5 oloupaných brambor jemně nastrouháme a vzniklou vodu částečně slijeme. Přidáme 2 lžíce mléka,1 vejce, 4 stroužky česneku utřeného se solí, majo...
· 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře