Protýkaná telecí kýta

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Telecí kýtu prošpikujeme celerem s mrkví, osolíme a zprudka opečeme na oleji s cibulí. Přilijeme 200 ml vody a dusíme doměkka. Maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, orestujeme a zalijeme 500 ml vody. Prošleháme, povaříme a procedíme na vařenou brokolici s hráškem, ochucenou muškátovým květem. Společně zvolna povaříme. Nakrájíme plátky masa s mozaikou, vedle přidáme zeleninu s omáčkou. Podáváme s rýží nebo těstovinami.